Калифорния
Это классическое блюдо теперь делают по всему миру, причем самым популярным из них является «Калифорния » за пределами Японии. Конечно, мы все понимаем, что это американское имя, но насколько оно отличается от реального?
Очень разные. Калифорния производится с такими ингредиентами, как огурец, авокадо, краб и рыбные яйца со специальным майонезным соусом сверху. Реальные суши, чаще всего обслуживаются как «нигири суши» который состоит из простого риса, сформированного вручную с каплей васаби и сырого ломтика рыбы, аккуратно помещенного сверху. Другим распространенным изменением является «маки суши», который часто содержит только ферментированные соевые бобы или сырой тунец внутри обернутого водорослями риса. Ни одно из них не содержит комбинации ингредиентов или вкусов, которые вы найдете в роллах западного стиля, это точно.